なんか久しぶりのような・・・。
足を怪我していたため、ガーデニングを休み休み
料理や仕事で使う必要のあるものの勉強に熱をあげていました。
こぼれ種から大きくなったシクラメンがトイレの窓辺にひょっこりと
仕事が忙しくなると事前にやって置くことがたくさん。
私の場合は家事、特に料理。
本を読んで「これ作りたい」って思ったら、即行動。
最近買った果実酒、フルーツシロップの本
お菓子やシロップはものすごく素人なので
探した、探した、ラム酒ってなに？
わからないから、ビックリッキーへGO
本を持参して↑を教えて貰って高いけど買ってみました。
本には３００ccにバニラビーンズ一本入れるとありました。
なので
バニラビーンズを探してどこのスーパーにもなくて
キャロット（業務用食材店舗）へ買いに行きました。
高い！！
バニラビーンズって１０２０円もするんですね。
はじめて知った～。
ネットで調べてみると
10倍ほど価格が跳ね上がっているんですね。
これからの農業はバニラの木を植えて、バニラビーンズ作りもいいかもしれないです。
バニラ酒はホワイトラム３００グラム
バニラビーンズ一本
ホワイト・ラムに2ヶ月漬け込むそうです。（飯田順子サンの本によると）
昨日は作って置いたラー油で餃子。
これは旨いのなんのって。
豆鼓ってすごーく余るので
すごくたすかります。
今日はキムチの初挑戦
図書館で本を借りてきました。アミの塩辛ってなに？
ま、いいや、
これが最近作ったラー油です。
醤油かけて御飯二杯はいけますぜ。
日付も一応いれてます
こういうレシピって今までは栗原はるみさんが一番だったんだけれど
最近”山脇りこ”さんのレシピがオイシイ！！って解ってきて
書店で少しづつ集めているんです。
私、料理本は絶対に定価で買います。
高価なんだけど定価で買うと元を取ろうっていう気持ちが後押ししてくれるので
結構作れるんですよね、私のやる気スイッチ。
山脇りこファンになった一冊
これ最強、全部オイシイです。
それで調子に乗ってもう一冊
ちょっと上級者には物足りない初歩レシピっぽいけど
物忘れが増えてくる年齢の自分にはいい感じの本です。
それでも、それでも
これ最強っていう料理本は栗原はるみさんの「伝えていきたい 日本の味」
この本はハズレ無しで、迷ったらココから
探す・・。
付箋だらけ・・。
長くなるので料理本の話はまた書きます。
菜園はほうっておいいた南瓜を採ってきました。
ラム酒の他に
これ毎晩飲まされています。
味はなかなかファンキーです。
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