乳酸菌

米のとぎ汁乳酸菌レシピ

今日は米のとぎ汁乳酸菌の作り方を載せます。
昨日作ったカップケーキ
プレゼント用にラッピングしたけれど
今日のタイトル「米のとぎ汁乳酸菌」ペットボトルの写真が最初だと
見栄えのあんばいがよくないので
先にカップケーキUP

頂いたさつまいもと、育てた南瓜がはけないので、ケーキに使って
バクバク消費。米粉使うとグルテンフリーに近くて腸も喜ぶ。
ついでに売ってたネギの根っこを埋めて再生ネギ
今朝の納豆の上に。

米のとぎ汁乳酸菌を去年知ったのは
あるブログ
天然酵母ってなんだろう？と思い検索
とにかくわからない（パンを食べないから）
せっかくのとぎ汁無駄にしたくないので毎日せっせと
庭の肥料にもいいらしいですよ。

それで最近買った本にお米のとぎ汁乳酸菌レシピが載っていて
毎日作ってお風呂にいれたり
飲んだり、乳酸菌なので何にでも使えて便利を感じています。
発酵してパンパンになります。
レシピはこの本に載っており、内容も気さく良本でした。

お米のとぎ汁乳酸菌レシピ
米のとぎ汁：２㍑
黒砂糖　　：６０㌘
天然塩　　：２０㌘
（砂糖は白砂糖でも発酵します）

私はこれできなこ乳酸菌ドリンクを作って飲むのが楽しみでした。
有機きなこを買ってきたので
作って飲んでレポします。
私は市販のジュースは全く飲まないので、嬉しい。
ビールも（コーンが遺伝子組換え）なので飲まない。